法都不难，黄焖蹄就是把牛蹄先炖个七八成熟，入油锅与辣椒、葱姜等一块儿煸炒，接着倒汤焖制。此菜可单焖蹄，亦可放一些配菜，诸如土豆胡萝卜等。

不过只焖牛蹄味会更好，因为不会窜味儿，好的蹄Loading...

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