毕竟之前自己父亲腌制的那次是腊月里腌，初春收工，是能赶上季节的，而自己这个开始的时间明显是有些晚了，并不是最合适的季节。

再说了，少量腌制和大量腌制还是有区别的，这就像小炒和大锅菜，肯定不能一概而论，这其中，用到的盐酱油以及各配料，哪里稍微有个不好，可能味来就是不伦不类了。

如果是之前，顾舜华闷自己苦干，哪怕是真不行了，彻底栽了，

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