梨脯起来比秋梨膏还要繁琐。

选胚，制胚，灰漂，焯坯，还有煨糖，熬煮，收最后还要烘干，一步都不能少。

梨脯也算药膳的一，能助消化，肺止咳。

好的梨脯酸酸甜甜，很有嚼劲，零最好不过。

连沈焕都喜欢吃。

梨脯也同样给沈大伯和沈三叔家

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