煮的老了，首尾断开，尾肯定是要断在里面的。

所以，这个时间就得掌握好，有的时候差了一分钟两分钟的，都容易断尾，想吃海螺的后半分，只能直接砸壳。

有些螺还可以，壳薄好砸，就怕那些壳硬的，一锤去……

壳碎

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