麻婆豆腐这是蜀地名菜,制作自然没有什么难度,煮牛虽然与前者相比并不知名,但也是知名川菜之一。所以在烹饪难度上,并没有什么困难的。
但是真正让那位年轻人动容的,则是那最后一手撕包菜。
这世上最难的,同时也是最为体现厨师厨艺的,应该就是煮白菜了。
法简单,但是正是因为简单,所以真的想要的好,很难。
而手
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