起锅，把炸东西的油倒入锅里，见还不太够，徐玉清还添了一新的油，趁着油冷的时候丢一双竹筷去，这是为了防止一会扣锅的时候粘住锅。

毕竟大柴锅，火候还是不够均匀。

徐玉清快速的把扣拎起来，半个小时早就已经风干了，表面没有了

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