如此一来一回功夫便升起了火。

猪排剁成小块后，慈姑便指几个人或拍蒜、或切姜、或剥葱，再将切成小块的猪排用铁签串起来，均匀地涂上她带来的蒟酱。

经过这一番指使，她已经将永平坊厨们认了个七七八八，指派他们起来也得心顺手。

熟稔了以后就有人问：“康行老，这蒟酱是何？”

慈姑也耐心：“这是川地一果，名唤蒟，

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